Дачники Подмосковья
  • Главная
  • О проекте
    • Структура
    • Калькулятор земельного налога
  • Фото
  • Видео
  • Документы
    • Сайты муниципальных образований Московской области
    • МЧС
    • Скорая помощь
    • Полиция
    • Карты Московской области
    • Как оформить дачу или дачный участок в собственность
  • Оформление
    • Реестр неузаконенных ЗУ
    • Кадастровые работы
    • Межевание земли
    • Регистрация прав собственности
    • Лесная амнистия
    • Дачная амнистия
    • Судебная практика
    • Справочные и методические материалы
    • Комплексные предложения (для председателей СНТ)
  • Дачники в лицах
  • Контакты

×

Предупреждение

JUser: :_load: Не удалось загрузить пользователя с ID: 734

Яблочные чиспы

Представьте себе: конец сентября, лето кончилось.

 

Вы так за лето «нафруктились», что уже душа не принимает.

Ни сливу, ни грушу, ни яблоко.

А фрукты висят, спеют, падают…

Что делать? Сок!

Но и сока много, за зиму не выпить.

Да и не из всех яблок его можно делать, а только из сочных.

Из не очень сочных, но очень вкусных есть такой старинный сорт яблок «Штрейфлинг» (Штрифель).

В нашей деревне такое дерево есть почти в каждом дворе.

Яблоням по 30, 40, 50 лет, и этот сорт не вырождается с течением времени (как например, Антоновка, которая очень сильно дичает).

Мой сосед, как и большинство садоводов, не знает, куда девать яблоки в неурожайный год. А в урожайный и подавно. По мере созревания, в течение 2-3 недель я их собираю и по 20 штук за вечер обрабатываю, совершенно не напрягаясь.

Наступает холодный, темный, осенний вечер. Захожу в дом, зажигаю камин, поудобней устраиваюсь в кресле, в ногах собака. В руки беру нож, на колени таз с яблоками и очищаю их от кожуры. Очищать обязательно, в сухих яблоках кожура невкусная, не жуется, во рту не тает. Разрезаю каждое яблоко на четыре части и удаляю сердцевину с семечками. Режу на дольки толщиной 4-5 мм. Раскладываю в один слой на листе оргалита (на изнаночную сторону, чтобы не прилипли) и отправляю на печку. К утру они высохли до хруста. Кладешь в рот, слегка помнешь зубами, и она растает во рту. Очень вкусно!

Я думал, что это мое изобретение. А недавно по телевидению Малахов всем рекомендовал вместо картофельных яблочные чипсы. В итоге из четырех двухведерных корзин получается сухого удовольствия целая наволочка от подушки.

Другие сорта я не пробовал. Но одному моему приятелю яблочные чипсы очень понравились, и он в этом году экспериментировал на других сортах. У него печь «Синель». Он установил над ней металлическую сетку. Чипсы высыхают быстрей, чем у меня на простой печи. Полные карманы чипсов. Целый день ходит и жует. Говорит, что в свежем виде он никогда бы столько яблок не съел.

Автор: Юрий Евгеньевич Варнавский

  • Назад

Блог дачников

Помощники садовода из аптеки и хозяйственного магазина

В «дачное межсезонье» настоящий садовод не перестает думать о своих грядках и посадках. Он занимается выгонкой зелени, выращивает базилик в горшке, запасает доступную органику, выбирает самые сладкие сорта тыквы, обзаводится семенами, удобрениями и прочее, и прочее, и прочее. Кстати, в рамках подготовки к садово-огородным работам наш супер-дачник закупается не только в специализированных магазинах и садовых центрах. Он обязательно посещает аптеку, а так же хозяйственный и продуктовый отделы обычного супермаркета. У него в руках длинный список средств, остро необходимых в дачном хозяйстве…

Подробнее...

Сетка защищает клубнику

Мы живем в центре поселка, рядом с нашим огородом скверы, в которых поселилось много грачей. И они просто атакуют наш огород. Больше всего достается грядкам с клубникой. Раньше они нас меньше донимали.

Подробнее...

Томаты в Подмосковье в открытом грунте

Я любитель и ценитель томатов!

Подробнее...

Подписка на новости


Социальные сети

   

  • Home /
  • Блоги /
  • Яблочные чиспы

© 2023 Союз по содействию и защите прав и законных интересов дачников и садоводов "СОЮЗ ДАЧНИКОВ ПОДМОСКОВЬЯ". Все права защищены.
Создание и поддержка проекта - Компания P-DATA

Member Login

  • Забыли логин?
  • Забыли пароль?
Go Top